久保田 千寿 純米吟醸
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口当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめます。冷やすとほどよい酸味とキレを、常温になると酸味がたち、旨味の余韻を感じられます。さっぱりとした料理はもちろん、バターやマヨネーズなどを使ったコクのある料理ともお楽しみいただけます。和食だけではなく、洋食や中華などとも相性のよい純米吟醸酒です。料飲店での様々な食とのペアリングとともに、『久保田 千寿 純米吟醸』をお楽しみください。
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蔵元
朝日酒造（新潟県）
特定名称
純米吟醸
精米歩合
麹50％／掛55％
使用酵母
非公開
アルコール度数
15
日本酒度
+3
酸度
1.3
アミノ酸度
非公開
使用米
五百万石
お米の特徴
淡麗辛口のお酒が造りやすいお米で、新潟で有名になりました。今では全国でよく使われ、酒蔵ごとの造り方や好みを反映させやすいお米として使われております。後口のスッキリした感じが一番の特徴です！
「スタートは「飲食店専用の千寿」として純米吟醸が発売されました。
その後、店頭販売にもラインナップされ、食卓を賑わせております。