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「甘みが強く、香りも酸味も有り、ワインっぽさ」を感じる酒質。
ワイングラスで飲んでいただくと更にスルッと飲める飲み口になります。
他の乾坤一とは『天と地ほどの差がある』酒質なため”Heaven＆Earth”という名がつけられたそう。
「乾坤一」という名は宮城県初代知事が蔵元を訪れた際に『運を天に任せて大勝負をすること』の意である”乾坤一擲”から名づけられています。
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