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一尚 シルバー(黒麹)

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お湯割りにした時の香ばしさとまろやかな甘味が特徴の焼酎です。

酵母の性質上、仕込みでは低い温度管理が必要で、一次、二次共に25度以下で醪管理が行われ、常圧にて蒸留しています。原酒貯蔵はタンクで行われ、新酒のみで6ヶ月以上手漉き濾過をした後に割り水をして1ヶ月水と馴染ませた後に瓶詰めされています。

〈歴史〉

2009年の創業100周年を記念して造られた焼酎で、麹菌と酵母菌には100年前から培養分離され現存するものを用いています。この焼酎の銘柄名は小牧兄弟(小牧一徳、小牧尚徳)の名前の頭文字をとったものですが、これからの小牧醸造を率いる小牧兄弟が蔵をまとめ、責任と自信を持ってお客様に提供できる本格芋焼酎を造ろうという気持ちと、この焼酎をお取り扱い戴くからには『一尚』=『一生』のお付き合いをしていただけるよう我々も進化し続けなければならないという決意も込めてのネーミングです。2009年11月(平成21年)に試験販売、2010年6月(平成22年)から本格販売を始めました。生産数量が限られている為に全国でお取り扱いいただく小売店様を限らせていただいている銘柄です。

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メーカー: 小牧醸造

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