銘酒の裕多加 / 獺祭粕取り焼酎

獺祭粕取り焼酎

山口県

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この焼酎は清酒獺祭の剥いだ当日の酒粕をそのまま蒸留して酒精分を取り出したものです。その製造方法から量的にはたくさん取れませんが、獺祭のきれいな香りをそのまま焼酎の中に閉じ込めています。アルコール度数が39%と高いのも、きれいな香りが一番良い状態で高く引き出されるからです。

原材料：清酒粕、清酒
アルコール度数：39%

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