シン・ツチダ R2BY
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土田酒造を象徴するお酒、それがシンツチダです。
・酵母無添加
・群馬県のご飯（お酒用のお米ではなく飯米）
・ほとんど削らない90%精米
・ラベルに表示義務のない添加物も一切使用しない
江戸時代と同じ作り方で令和に生まれたこのお酒。
開けたては少し硬いので時間をかけて変化を楽しんで下さい。
常温放置で開栓後1年ほどかけて飲むのも面白いです。
旨味、甘味、酸味、コクがどんどん増してきて、唯一無二の味わいのお酒になります。
ぎゅっと凝縮した出汁のような旨味。
シェリー酒にも似たような色気を感じるコク。
合わせる料理も、ハンバーグや餃子、うなぎの蒲焼など意外性のあるお料理と合わせてみて下さい。新たな扉が開きます。
