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土田 研究醸造13

  • 限定品
  • ジューシー
  • スッキリ
  • 旨口
  • やや甘口
  • 群馬県

土田酒造の研究醸造シリーズ第13弾!

テーマは〈低アルコールで旨い酒を造る〉こと。

酵母無添加で加水せずにアルコール度数10%のお酒、かつ旨味と甘味がしっかり感じるお酒にしたいとの想いで造られたこちらのお酒。

結果はアルコール12%になってしまいましたが、狙い通りの旨いお酒が出来ました‼︎ということです。

これが低アルコールなのかとラベルを二度見するくらいの濃醇旨口です。

濃い旨さですが、完熟メロンのような甘さと酸とのバランスが良いので後味は軽やかです。

冷やして飲むのがおススメ。

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メーカー: 土田酒造

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