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水酛由来の特徴的な酸が口の中を支配している中でお米の旨味が見え隠れしてくる面白い味わいのお酒です。
この強烈な酸は山椒などのピリっとくるスパイス系との相性が良く、中華料理や東洋料理などとも相性が抜群です。
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メーカー: 美吉野醸造
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